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塩皮スライスとは、鯨の皮をスライスし塩漬けした状態です。
鯨の皮は体を覆う脂肪層の部分で、不飽和脂肪酸という良質な脂です。青魚などに多く含まれるDPAやEPAなどを多く含みます。コラーゲンも豊富でお肌の健康にも嬉しい商品です。

塩を熱湯で洗い落とした後、お好みのサイズにカットし、季節の野菜と一緒に炊いて、お煮しめや肉じゃがにしたり、豚汁風にお味噌汁にしてお召し上がりください。
寒い冬にはくじら鍋などもおススメです。 加熱が必要です。塩抜きをしてからお召し上がりください。

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