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下関でふぐのプロがさばいたとらふぐの皮を丹念にクセをなくし、会席にもお使いいただけるよう、コシのある千切りの糸作りです。
湯引きしておりますので、【食べ方】としてはそのまま、ポン酢(もみじおろし)でお召し上がりいただくか、海藻やキュウリのサラダとあえて、和風ドレッシングでお召し上がり下さい。
良質のコラーゲンを多く含まれており、お肌の健康に良く、美しさを保ちます。

【とらふぐ皮刺しの解凍方法】lt;brgt;lt;brgt; 袋から取り出し流水解凍後、軽く解して下さい。解凍後は容器やボールなどに入れ冷水に浸漬し、冷蔵庫で翌日まで保管してください。lt;brgt;lt;brgt;水切りをしてそのままお皿に盛ってください。lt;brgt;使い切れない場合は、毎日水を替え、冷蔵庫で保管してください。lt;brgt;※水温が高い場合は、皮のゼラチン質がダマになる恐れがございますので、ご注意ください。(特に夏場はお気を付けください)。

【原材料名】とらふぐの皮(国産)
【保存方法】要冷凍ー18℃以下
【賞味期限】製造より1年
※解凍後は、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください

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